Tại sao nên nấu chín hạt trước khi bỏ vào máy làm sữa?

Việc nấu sữa hạt hiện nay đã quá đơn giản bởi đã có máy làm sữa. Bạn chỉ cần mất vài phút là đã có ngay một ly sữa hạt thơm ngon. Tuy nhiên, lượng dinh dưỡng của sữa hạt còn phụ thuộc vào cách làm của bạn nữa đó. Bài viết hôm nay Jung Hạt sẽ chỉ cho bạn những lý do tại sao nên nấu chín những loại hạt cần nấu chín ở ngoài thay vì nấu bằng máy làm sữa nhé!

1. Giữ Trọn Dinh Dưỡng Cho Sữa Hạt

Nấu chín hạt ở ngoài có thể hạn chế hoạt động sinh nhiệt trong quá trình nấu sữa, giúp sữa giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất có thể.

Ví dụ bạn mix hạt điều và hạt sen, hạt sen sẽ cần nấu chín, còn hạt điều thì không cần. Khi bạn bỏ chung 2 loại hạt này, lượng chất béo dồi dào trong hạt điều sẽ dễ bị hư hại về hàm lượng dinh dưỡng, hơn nữa thành phẩm sữa có thể xảy ra hiện tượng kết tủa, tách nước.

2. Tăng Tuổi Thọ Cho Máy Làm Sữa

Nấu chín hạt ở ngoài giúp hạn chế hoạt động sinh nhiệt để máy được bền hơn.

Máy nấu sữa tất nhiên sinh ra là để phục vụ mục đích nấu sữa. Tuy nhiên thì độ bền của máy còn phụ thuộc vào cách sử dụng của mỗi người.

Nếu bạn là người bận rộn, thì tất nhiên việc nấu chung tất cả các loại hạt sẽ giúp bạn tối ưu thời gian cho một mẻ sữa. Nhưng nếu bạn có thể bỏ ra thêm một chút thời gian thì hãy cân nhắc về điều Jung Hạt đã nói nhé!

3. Hương Vị Thơm Ngon Hơn

Jung Hạt thấy rằng nấu chín hạt trực tiếp trên bếp thì hương vị sẽ được thơm ngon hơn bởi hạt được làm chín kĩ hơn, nhất là đối với các hạt thuộc họ đậu đỗ.

Nếu bạn đã từng làm sữa đậu nành, chắc hẳn bạn sẽ thấy sau khi nấu với máy xong, hương vị có thể sẽ không được thơm ngon hoặc còn có mùi ngai ngái của hạt sống.

4. Tránh Tình Trạng Trào Sữa

Một số loại hạt ví dụ như đậu nành, đậu xanh khi nấu nhiệt độ cao sẽ rất dễ sinh bọt khí và trào cả ra ngoài nắp máy.

Việc lau dọn chắc hẳn sẽ tốn của bạn không ít thời gian. Vì vậy Jung Hạt rất chế nấu hạt trong máy làm sữa.

Lời Chúc

Jung Hạt chúc bạn sẽ luôn luôn có một sức khỏe thật tốt nha!