Sữa hạt sẽ bị mất đi nhiều dinh dưỡng nếu bạn không biết cách làm đúng. bạn đã nghe chưa?
Sữa hạt sẽ bị mất đi nhiều dinh dưỡng nếu bạn không biết cách làm đúng. bạn đã nghe chưa?
Sữa hạt sẽ bị mất đi nhiều dinh dưỡng nếu bạn không biết cách làm đúng. bạn đã nghe chưa?
Sữa hạt rất giàu dinh dưỡng, nhưng “giàu” hay “mất đi” lại phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn xử lý hạt trước khi xay.
Có những bạn làm sữa hạt uống thấy thơm ngon, nhưng đôi lúc lại bị kết tủa, mùi không ổn, hoặc cảm giác uống không “đã” như mong đợi. Và điều quan trọng hơn là: nếu làm sai cách, hạt có thể bị hao hụt dinh dưỡng đáng kể.
Vậy nên nếu bạn đang làm sữa hạt tại nhà, hãy lưu ý 3 điểm cốt lõi dưới đây nhé.
3 điều quan trọng để sữa hạt không “mất chất”
- Thứ 1, bước ngâm hạt là không thể bỏ qua (ngoại trừ một số ít hạt)
- Thứ 2, những hạt thuộc nhóm hạt béo, nếu để tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao và trong thời gian dài, hạt rất dễ bị mất chất dinh dưỡng vốn có của hạt, thậm chí có thể biến đổi chất gây hại cho cơ thể.
- Thứ 3, cũng với nhóm hạt béo, nhiệt độ rất dễ làm cho sữa bị kết tủa.
Vì vậy, biết phân loại hạt trước khi làm sữa là một bước rất quan trọng để sữa hạt là một nguồn dinh dưỡng tốt cho bạn và gia đình.
Gợi ý nhỏ:
Nếu bạn đang làm sữa hạt mà hay gặp tình trạng sữa bị tách lớp/kết tủa hoặc sữa có mùi không thơm như mong muốn, hãy thử nhìn lại đúng 3 điểm trên trước tiên nhé. Chỉ cần điều chỉnh đúng, chất lượng ly sữa sẽ khác hẳn.
Hãy cùng Jung Hạt khám phá thêm những công thức và cách làm sữa hạt chuẩn dinh dưỡng nhé!
#suahat #healthy #songkhoe #xuhuong2024 #jzungha
