Công thức Sữa hạt Macca củ sen đậu xanh- Sữa hạt thanh nhiệt
Sữa hạt củ sen, đậu xanh và macca là thức uống có tính mát, giàu chất chống oxy hoá giúp thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho người có cơ địa dễ bị mụn hay nóng trong. Cách làm kết hợp nấu chín củ sen và đậu xanh trước với ít nước
Tóm tắt nhanh
- Nguyên liệu thanh mát: Củ sen tươi, đậu xanh ngâm cấp đông, hạt macca, đường thốt nốt và chút muối.
- Bí quyết nấu cối không trào: Nấu chín củ sen và đậu xanh trước với ít nước (300ml) để kiểm soát bọt khí.
- Chế độ xay giữ dinh dưỡng: Thêm macca và chọn chế độ sữa không nấu xay trong 10 phút.
- Vị sữa tự nhiên: Thơm nhẹ, vừa béo ngậy ngậy vừa sánh dẻo thanh mát.
Nếu bạn có cơ địa dễ bị mụn hoặc hay bị nóng trong, hãy thử ngay công thức sữa hạt củ sen, đậu xanh và hạt macca này của Jung Hạt. Với tính mát và khả năng thanh nhiệt tuyệt vời, đây là thức uống đặc biệt phù hợp để giải nhiệt trong mùa hè này.
1. Công dụng thanh nhiệt và ngừa mụn từ củ sen, đậu xanh, macca
Điều mà Jung Hạt thích nhất ở công thức sữa hạt này chính là tác dụng thanh nhiệt cơ thể. Đậu xanh và củ sen (hoặc hạt sen) đều là những nguyên liệu lành tính, có tính mát, vị ngọt tự nhiên và giàu các chất chống oxy hoá mạnh. Nhờ đó, loại sữa này rất thích hợp cho những ai có cơ địa nóng trong hoặc hay bị nổi mụn.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm 1200ml sữa hạt thanh nhiệt, bạn chuẩn bị các nguyên liệu theo định lượng sau:
💡 Danh sách nguyên liệu:
- Củ sen tươi: 100g (nếu không có củ sen, bạn có thể thay thế bằng hạt sen cũng rất ngon).
- Đậu xanh: 50g (đã ngâm nở và cấp đông).
- Hạt macca: 35g nhân hạt macca.
- Đường thốt nốt: 1 viên 30g (tạo vị ngọt thanh nhẹ nhàng).
- Muối: 1g (cho vị sữa đậm đà).
- Nước lọc: Tổng cộng 1200ml (gồm 300ml để nấu chín ban đầu và lượng nước còn lại thêm vào sau).
3. Các bước thực hiện sữa củ sen đậu xanh macca
Cách làm loại sữa này vô cùng đơn giản với máy nấu sữa hạt:
- Bước 1: Nấu chín củ sen và đậu xanh
Cho 100g củ sen tươi và 50g đậu xanh đã ngâm cấp đông vào cối cùng 300ml nước và 1g muối, nấu cho chín tới.
Lưu ý: Củ sen và đậu xanh khi nấu sẽ sinh ra rất nhiều bọt khí. Vì vậy, ở bước nấu chín ban đầu này, bạn chú ý chỉ cho ít nước (300ml) để tránh bọt bị trào ra ngoài.
- Bước 2: Thêm macca, nước và tạo ngọt
Sau khi củ sen và đậu xanh đã chín, bạn cho thêm lượng nước lọc còn lại vào cho đủ tổng 1200ml sữa. Tiếp theo, cho thêm 30g đường thốt nốt (1 viên) và 35g hạt macca vào cối.
- Bước 3: Xay sữa hạt ở chế độ không nấu
Bật máy ở chế độ "Sữa không nấu" (hoặc xay không nấu) và để máy xay trong vòng 10 phút. Việc cho hạt macca vào sau cùng và xay ở chế độ không nấu giúp giữ trọn vẹn chất béo tốt và nguồn dinh dưỡng có trong macca.
4. Cảm nhận vị sữa thành phẩm
Thành phẩm sữa hạt sau khi hoàn thành có mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Sự kết hợp giữa 3 nguyên liệu mang lại hương vị vô cùng hài hoà: vừa có độ béo ngậy tự nhiên từ hạt macca, lại vừa có độ sánh dẻo thanh mát từ củ sen và đậu xanh.
Lời kết
Nếu bạn thuộc cơ địa hay bị nóng trong, dễ nổi mụn thì nhất định hãy lưu ngay công thức sữa hạt củ sen đậu xanh macca này lại để chế biến cho bản thân và gia đình thưởng thức nhé. Nếu muốn tiện lợi hơn trong việc chuẩn bị nguyên liệu làm sữa hạt hằng ngày mà không cần tốn công đong đo, bạn có thể tham khảo Set hạt dưỡng nhan hoặc các sản phẩm Set hạt Tiêu chuẩn của Jung Hạt. Hẹn gặp lại mọi người ở những công thức tiếp theo!
